Kurs i kvalitetsdokumentasjon på fryst hvitfisk
Kurset går over en dag og er utarbeidet i samarbeid mellom Sunnmøre og Romsdal Fiskesalslag og Ålesund videregående skole.
Kursets innhold
Kurset er et kurs i kvalitetsbehandling av hvitfisk. Kurset tar blant annet for seg regelverk for reklamasjon, hvordan dokumentasjon på egen kvalitet kan hindre reklamasjon og hjelpe fiskere i reklamasjonssaker, kvalitetsvariabler av ulike årsaker, frysing og fryselagring, sortering/snittvekter og merking, feil/svakheter- forebyggende tiltak og prøvetaking med rap./foto.
Kursstart
Kursene kjøres fortløpende og dere kan ta kontakt med kompetansesenteret v. Ann Basma tlf 95 28 09 66/ 70 10 78 43 eller via e-post ann.basma@mrfylke.no
Pris
Ta kontakt med kompetansesenteret for pristilbud.